Digitale HACCP bei der Stattküche - mit CHECK HACCP // Rieber

Seit Februar 2024 dokumentiert die Stattküche GmbH ihre rund 20.000 Essen täglich, an den 3 Standorten Münster, Bergkamen und Lippstadt - ganz einfach und digital über unser Rieber CHECK HACCP System. Hierdurch haben Sie für Ihre Schul- & Kitaverpflegung das höchste Maß an Sicherheit und Transparenz, sowohl im Cook & Chill, wie auch im Cook & Hold Verfahren.

das gesamte Flottenmanagement wird über das System organisiert
alle 50 Lieferfahrzeuge sind mit 1 CHECK QR Code ausgestattet
50 Hygiene QR Codes
12 Kerntemperatur QR Codes
Wareneingang QR Codes
1 Gateway
10 Auto-Sensoren am Standtort Lippstadt

Wir bedanken uns bei bei den Geschäftsführern Herrn Nikolas Kamenz, Phillipp Krins und Sebastian Kamenz - für die partnerschaftliche und gute Zusammenarbeit und diese tolle Referenz.

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Kerntemperatur per App

- bei der Warenannahme
- bei der Speisenausgabe

Automatische Raumtemperatur

- in den Kühlhäusern

Digitale Checklisten

- für die Wareneingangskontrolle

Digitale HACCP hardware

Einfach nachrüstbar für eine komplett digitale und papierlose HACCP Dokumentation.

unsere automatischen Raumtemperatur-Sensoren sind serienmäßig in allen mobilen Rieber Geräte wie Kühlschränke, thermoporte® etc jederzeit integrierbar. Für eine lückenlose Temperaturkontrolle.

Selbstverständlich sind unsere Transport-Klassiker auch mit im Einsatz:

ca. 300 x thermoport® K 100 mit fahrbaren
Regalwagen
GN Behälter & Deckel
Stapelwagen für GN

Temperatursensoren CHECK CLOUD

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CHECK Raumsensor Fühler intern

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CHECK Gateway

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CHECK Raumsensor - mobile Geräte

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CHECK Kern-Temperaturfühler

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QR-Code Kleber für CHECK-CLOUD

Gastronorm-System

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thermoport® K 100 beheizt - schwarz

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Stapelwagen 2-teilig

Regalwagen

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Rolliport Kunststoff - thermoport® K

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Peter Wortmann

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Peter WortmannVerkaufsleiter | WEST
DE | PLZ 40-53, 58-59 | Nordrhein-Westfalen

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Innovation

12.04.2024

Mehrweg für Jahrzehnte - bei der BurderhausDiakonie Reutlingen

Die Zusammenarbeit mit der BruderhausDiakonie geht zurück bis in die 90er Jahre. Hier wurde bereits auf unsere thermoport® 1000 Kunststoff bestückt mit GN-Behälter und den zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel gesetzt, um die Speisen sicher aus der Küche bis zum Gast zu transportieren - an die damalige GWS – Gustav Werner Stiftung. Somit ist unser GN Behältersysteme im Kunststoff thermoport® hier seit mehreren Jahrzehnten ein Referenzprojekt für die Speisenverteilung.

Medienecho

10.04.2024

Fleisch Marketing | Edelstahl statt Folie

Ausgabe 2/2024 Referenzreportage Landmetzgerei Setzer. Komfort und Effizienz können Hand in Hand gehen – das zeigt der Einsatz des Mehrwegsystems in der Landmetzgerei Setzer.

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