Produktprofil
multifunktionskessel 125
ENERGIEEFFIZIENZ IM XL-FORMAT
Der multifunktionskessel ist besonders gut geeignet für eine große Anzahl Essensportionen sowie für die großzügige Vorbereitung von Soßen, Teigwaren, Suppen und zum Anbraten.
Den nahtlos gezogenen Innenkessel gibt es mit einem Fassungsvermögen von 70l oder auch 125l. Der Boden besteht aus SWISS-PLY® Mehrschichtmaterial und ist aufgeteilt in 2 separat ansteuerbare Kochzonen (Aufteilung 1/3 - 2/3).
Über die Steuerung wählbar sind 5 Programme:
Manueller Betrieb, Garen-Grillen, Dämpfen, Kerntemperaturgaren und die Menüfunktion (hier können abgespeicherte Programme gewählt und neue Programme definiert werden).
Der selbsthaltende Deckel ist mit einer umlaufenden Dichtungslippe, Entlüftungsöffnung und einem Kerntemperaturfühler ausgestattet. Der Unterbau bietet Platz für 2 x GN 1/1 Behälter.
Zur besseren Entleerung und Reinigung gibt es eine Ausführung mit hydraulischem Kippmechanismus. Der multifunktionskessel ist auch als Einbauvariante erhältlich.
Eigenschaften
| L x B x H | 1180 x 780 x 970 mm |
| Besonderheiten Größe | Innenkessel 125 l (L x B x T): 750 x 558 x 395 mm |
| Volumen/Füllvolumen | 125 l |
| Besonderheiten | Scharnierdeckel hinten befestigt |
| Elektr. Anschlusswert | 10,2 kW |
| Nennspannung | 3 N AC 400 V 50/60 Hz |
| Bestell-Nr. | 92 60 01 11 |
Produktausführungen
Multifunktionskessel 125 l, Deckel hinten
Energieeffizienz im XL-Format
Multifunktionskessel 125 l, Deckel links
Energieeffizienz im XL-Format
Zubehör
GN-Behälter Basic
GN-Behälter aus Edelstahl. In sämtlichen Größen, Tiefen und Ausführungen erhältlich.
